ホールケーキのサイズは号数に3をかけた直径、3〜8号の早見表

ホールケーキを買うとき、人数は定まっているのに号数だけが定められないのは、5号と言われてもどれくらいの大きさなのかがわからないからです。号数から直径を出す計算と直径から1切れの幅を出す計算を並べるので、買う前に大きさを見積もることができます。

ホールケーキの5号は直径15センチで号数に3をかければ大きさを出せる

号数はケーキの直径を表す日本独自の単位で、1号が約3センチメートルなので号数に3をかければ直径が出ます。したがって、5号なら15センチメートル、8号なら24センチメートルです。

ケーキの号数は尺貫法に由来する単位で、長さを尺と寸で測っていた時代の1寸が約3センチメートルだったため、その寸の数がそのまま号数になりました。メートル法が主流になった今もケーキの大きさの表示には寸の単位が使われています。

Cake.jpとエーデルワイスは、どちらも同じ換算を採用しています。通販サイトと洋菓子メーカーという立場の異なる2社で、換算は同じです。

【早見表】3号から8号までの直径と1切れの幅

号数ごとの直径と、何等分すると1切れがどれくらいの幅になるかは次のとおりです。幅は外周側の長さです。

直径の列は号数に3をかけた値です。外周の長さと1切れの幅は出典の値ではなく当サイトで計算した値で、外周は直径×3.1416で求め1切れの幅は外周÷等分数で小数第2位を四捨五入しています。

9号以上を販売する店舗もありますが、取り扱いが店舗によって異なるためここには入れていません。必要なときは買う店舗の商品ページで直径を確認できます。

号数が同じでも人数の目安が店舗ごとに異なる理由

人数の目安には統一された規格がありません。したがって、各社が自社で売っているケーキを前提に出している値です。同じ5号でも、スポンジの厚い店舗とムースのように軽い店舗とでは、1切れの食べ応えが異なります。

高さでも差が出ます。号数は直径だけを指して厚みを含まないため、同じ直径15センチメートルの表示でも高さ6センチメートルのケーキと8センチメートルのケーキでは体積が3割ほど変わります。

人数の目安が記事によってばらばらなのは、前提とする商品が異なるからで、どれかが間違っているわけではありません。数字を1つに定めたいなら、買う店舗が自社の商品について出している目安を調べるのが確実です。

1切れの幅を左右するのは号数と等分数だけ

人数から号数を選ぶより、1切れの幅から選ぶほうが確実です。ケーキ屋のショーケースで売られているカットケーキは外周側の幅が5センチメートル前後なので、この幅を目印にするとご自身の欲しい大きさを号数に置き換えられます。

早見表を逆から読めば、8人で集まるときに8等分して1切れが5センチメートル前後になるのは4号で、幅は4.7センチメートルです。同じ8人でも大きめに切りたければ5号で5.9センチメートル、しっかり食べたければ6号で7.1センチメートルを選びます。

等分の数は8にも12にも変更できます。人数が半端なときは人数ちょうどで無理に等分せず、割り切れる数で切って余りを翌日に回すほうがきれいに切り分けられます。

ロールケーキやスクエア型など丸型以外のケーキはセンチの長さで表せる

号数で表すのは丸いホールケーキです。丸型以外のケーキは別の単位で表します。

ロールケーキは号数ではなく長さ（センチメートル）で表し、長さで書くのは切る幅を買った人が定める前提だからです。スクエア型の大きさは辺の長さで表し、長方形なら縦と横の長さを書いて正方形なら1辺の長さだけを書きます。

タルトも号数で表すことがありますが、丸型のケーキより浅いつくりです。同じ号数でも食べたときの量は変わるので、数字だけで丸型と比較しないでください。

号数の大きさは計算で出し人数は店舗の表示で調べる

号数からの直径も直径からの1切れの幅も、どちらも計算だけで出せます。直径も1切れの幅も、どの店舗でも同じ数字です。

定まらないのはその1切れで満足できるかどうかです。高さも生地も店舗ごとに異なるので、最後は買う店舗が出している人数の目安に頼るしかありません。多くの店舗は商品ごとに何人分かを出しています。

表どおりの号数か1つ上の号数かを定めるときは、大きいほうを選んでおくといいでしょう。不足するとその場でどうにもなりませんが、余った分は切り分けて翌日に回せます。

直径は号数×3cm、人数の目安は店舗の表示が頼り

ホールケーキのサイズは号数に3をかければ直径のセンチメートルが出ます。5号は15センチメートルで8号は24センチメートルとなり、この換算は、どの店舗でも同じです。

目安となる人数は店舗ごとに変わり、各社が自社の商品を前提に出した値なので、高さや生地が違えば同じ号数でも食べ応えが変わります。早見表で1切れの幅を出して当たりをつけ、最後は買う店舗の表示に合わせるのが確実です。